เมนู หมูสามชั้นผัด ปลาร้าแม่เหรียญ

 โพสต์เมื่อ : 20 มี.ค 2568 เวลา 6:30 น.
หมูสามชั้นผัดปลาร้า
เมนู หมูสามชั้นผัด ปลาร้าแม่เหรียญ
ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น 300 กรัม
  • กระเทียมสับ 5 กลีบ
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • พริกสดซอย 5–10 เม็ด
  • ใบมะกรูดฉีก 3–4 ใบ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาร้าแม่เหรียญ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน สำหรับผัด
วิธีทำ
  1. ผัดหมูสามชั้นจนน้ำมันออกและให้เนื้อเป็นสีเหลือง
  2. ใส่กระเทียมหอมแดง และพริก ผัดให้หอม
  3. ใส่ปลาร้าแม่เหรียญ สูตรดั้งเดิมผัดให้เข้าเนื้อ โรยข้าวคั่วและใบมะกรูด