เคล็ดลับ : หมูที่หมักกับน้ำปลาร้าแม่เหรียญจะได้รสชาติกลมกล่อมและหอมเป็นพิเศษ
แกะสูตรเด็ด เมนูดัง จากวัตถุดิบท้องถิ่น จ.ชลบุรีกุ้งไซส์ 20-25 ตัวโล 6 ตัวหมึกหอ.....
สูตรเด็ด เมนูดัง จากวัตถุดิบท้องถิ่น จ.ชลบุรีส่วนผสมหมึกกะตอย 200 กรัมน้ำสต็อก 6.....
แกะสูตรเด็ด เมนูดัง จากวัตถุดิบท้องถิ่น จ.ภูเก็ตส่วนผสมกุ้งเสียบคั่ว 200 กรัมหอม.....
เมนู ก้อยกุ้งมะนาว ปลาร้าแม่เหรียญส่วนผสมกุ้งสด 200 กรัมพริกสด ตามชอบน้ำมะนาว 2 .....
เมนู ตำแตงกุ้งสุก ปลาร้าแม่เหรียญส่วนผสมกุ้งสดลวกสุก 8–10 ตัวแตงกวา 2 ลูกม.....
เมนู ยำผักบุ้งกรอบ ปลาร้าแม่เหรียญส่วนผสมผักบุ้งจีน 200 กรัมแป้งทอดกรอบ ½.....
เมนู น้ำพริกไข่ต้ม ปลาร้าแม่เหรียญไข่ต้ม 3 ฟองพริกขี้หนู 10 เม็ดปลาร้าแม่เหรียญ .....
เมนู ไข่ปาม ปลาร้าแม่เหรียญส่วนผสมไข่ไก่ 4 ฟองต้นหอมซอย 2 ต้นหมูสับ 20 กรัมพริกจ.....
